De acuerdo a los antecedentes elaborados por Fedeleche en base a los datos publicados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), entre enero – mayo de 2021, la producción nacional de leche cruda acumula una variación de un 0,2% respecto de igual periodo del año anterior, equivalente a un aumento interanual de 1,7 millones de litros, sumando un total de 900,7 millones de litros.
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