En la comodidad de la cocina de su hogar en Valdivia, Katherina Guerrero, comenzó a experimentar con sus primeras kombuchas, preparando, sin que aún lo supiera, el elixir refrescante que cambiaría su vida y la llevaría a crear Zen Kombucha, junto a su amiga Nicole Montesinos y su prima Isidora Azócar.
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