Diario Acuícola

La importancia de la certificación internacional del salmón chileno

Por Osvaldo Soto / 27 de mayo de 2021
[www.diarioacuicola.cl] Los procesos permiten incorporar sellos visibles en el producto final, acreditando buenas prácticas en materia social, laboral y ambiental, explica Intesal, dando cuenta de la sostenibilidad de la producción nacional.
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El salmón que se produce en Chile se reparte por el mundo, llegando a la mesa de consumidores de más de 100 mercados exigentes. En varios de estos destinos, principalmente Estados Unidos, Japón y Europa, las exigencias de prácticas responsables, tanto en el ámbito ambiental como laboral, social y económico, han ido en aumento debido a que hoy las personas están mucho más informadas y desean que los productos que consumen no solo sean apetitosos, sino que además provengan de fuentes sostenibles y que generen el menor impacto posible en el medioambiente. 

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