Destacados expositores participarán en las Jornadas Técnicas de Cooprinsem

Un completo programa trae el evento que se realizará en Osorno, y este año lleva como nombre “Producción lechera en tiempos de cambio”, y reunirá a productores, colaboradores, estudiantes y profesionales del agro.

El próximo miércoles 24 de mayo en los salones del Hotel Sonesta de Osorno, Cooprinsem retomará la organización de una de las actividades más relevantes del sector, sus Jornadas Técnicas. 

Este año, se esperan más de 200 participantes en la jornada que se realizará bajo el nombre “Producción lechera en tiempos de cambio”, y donde se congregarán productores, colaboradores, estudiantes y profesionales del agro, en torno a tópicos de interés para la industria lechera, tratando temas afines a la realidad que viven en los campos.

En esta ocasión y después de tres años de no realizarse este evento, el sector enfrenta diversos tópicos que han surgido, producto de los cambios de tendencias de los consumidores, tanto económicos como sociales. 

De esta manera, las Jornadas Técnicas 2023, contarán con diferentes simposios que hablarán sobre el ganado y su real impacto en el cambio climático, el concepto de productividad por día de vida y sus implicancias. También, se abordará eltema de las lecherías resilientes, la leche A2A2 y la evolución de la competitividad de las lecherías nacionales.

Más detalles e inscriciones en el siguiente Link

Programa

8:00 -8:59 Inscripciones

 9:00- 9:10 Bienvenida

 9:10- 10:00 Charla: Evolución de la competitividad de las lecherías nacionales, Mario Edo. Olivares.

 10:00-10:25 Café 1

 10:25-11:15 Charla: El ganado y su real impacto en el cambio climático, Ernesto Viglizzo.

 11:15-11:40 Café 2

 11:40-12:30 Charla: Que hace a las lecherías resilientes, Hugo Quattrochi.

 12:30-14:30 Almuerzo

 14:30-15:20 Charla: La leche A2, mitos y verdades  Jacobus H. de Waard.

 15:20-15:45 Café

 15:45-16:35 Charla: Introducir el concepto de productividad por día de vida y sus implicancias, Carlos Lizana.

 16:35- 17:25 Charla: Efectos del cambio climático en el sur de Chile sobre la productividad de las vacas lecheras, Enrique Bombal.