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Por Javier Mardones , 3 de octubre de 2017Uach invita a toda la región a nuevo concurso de innovación en alimentos
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ATENCIÓN: PLAZO SE EXTIENDE SÓLO HASTA EL 21 DE OCTUBRE
El Centro de Educación Continua de la UACH (CEC) vuelve a hacer a un llamado a interesados de toda la región en desarrollar un proyecto innovador en el área gastronómica.
Lo único que se debe hacer es ingresar al siguiente link y leer las bases del concurso.
El objetivo de esta iniciativa es capacitar y ayudar a pequeños productores de nuestra región para que puedan validar sus productos técnica y comercialmente, además de ser asesorados en temas relativos a envasado, marca y escalamiento.
La organización espera obtener al menos sesenta propuestas, de las cuales se elegirán 6 ganadores para ser asesorados en las siguientes fases de producción y comercialización.
Es importante mencionar que esta iniciativa ya cuenta con ciertos sectores definidos como estratégicos y prioritarios como cerveza, queso, miel y subproductos relacionados a estas líneas.
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